- integrerad produktion

I denna skrift har fyra rådgivare besökt fyra gårdar med ekologisk mjölkproduktion, som behåller sina tjurkalvar och föder upp dem till slakt. De har alla utgått från sina förutsättningar och funnit att detta är ytterligare ett ben att stå på. Det är inte alla gårdar som har förutsättningar för att behålla sina tjurkalvar, men det som har det, eller kan skaffa sig dessa för utsättningar hoppas vi kommer att inspireras av dessa företagare.