Denna rapport ingår som en del av en bredare utredningssatsning om nuläget i svensk livsmedelstillverkning och matrelaterad turism, vilken ska ligga till grund för utformandet av en kommunikationsstrategi för att förmedla bilden av Sverige ¿ det nya matlandet i Europa. Rapporten ska således inte betraktas som en fullständig kartläggning av Sveriges som matland utan beaktar några regionala aspekter av livsmedelsbaserade näringar som är av särskilt intresse för landsbygdspolitiken.